mnenj na posebni strani

Damske kaprice

Sestavine

4 rumenjaki

15 dkg sladkorja

20 dkg margarine

1 vanilin sladkor

2 dcl mleka

20 dkg moke

1/2 pecilnega praška

3 dkg kakava

Krema:

4 beljaki

15 dkg sladkorja

Za namaz:

Marelična marmelada

Za preliv:

jedilna čokolada

Postopek

Dobro zmešamo rumenjake, sladkor, margarino in vanilin sladkor. Nato dodamo mleko, moko, pecilni prašek in kakav.

Maso damo v ogreto pečico (200 stopinj) in pečemo 20 minut.

Medtem naredimo sneg iz beljakov in počasi dodamo sladkor.

Ko je pecivo pečeno, ga namažemo z marelično marmelado (ki jo prej razmešamo, da je gladka), nanj nanesemo sneg.

Pecivo damo še enkrat v pečico, ki jo vključimo na najvišjo temperaturo. Pečemo 4-5 minut, da beljaki rahlo porjavijo.

Pecivo vzamemo iz pekača in počakamo, da se vsaj nekoliko ohladi.

Prelijemo s čokoladnim prelivom. Počakamo, da se čokolada strdi, potem pa narežemo na rezine.

Mnenja o receptu

Fino je, če daš malce več marmelade, pa da je vrhnja plast kreme malce debelejša. Masa se pa peče več lot 20 min! / melitka

Pri nas so ocenili, da je pecivo presladko, kljub temu, da sem dala v biskvit samo 10 dag sladkorja. Marmelado moraš namazat čisto natanko. Res pa je, da ima vsak svoj okus. Peče se pa res več kot 20 minut. / capala

Tudi jaz sem dala v biskvit 10 dag sladkorja in 3 dag v beljake. Sladko je ravno prav! Tudi speklo se mi je v 20 minutah. Super! / damis

velikost pekaca? / rebecca

30x20 cm. Ampak je še kar visoko - bi lahko bil malo večji pekač. / damis

Se boljse pa se obnese sadje namesto marmelade. / marusa1