Zlata halva

Vodo, sladkorno sipo in maslo pristavimo na ogenj ter zavremo. Ko se maslo stopi, odstavimo. Posebej v kozici brez maščobe spražimo sezam in polento. Ko porumenita, med mešanjem dodamo kuhan masleni sladkor.

Dobro premešamo, po potrebi še pokuhamo, da se zgosti, nato odstavimo, prekrijemo s kuhinjsko krpo in še s pokrovko. Ko se masa ohladi do mlačnosti, jo nadevamo v kavne skodelice in zvrnemo na krožnik. Potresemo s sladkorjem v prahu.