Jogurtov biskvitni kolač
zelo enostaven, rahel in sočen biskvit
- sladice: pecivo
- ZvonkaK
1 ura
Sestavine
3 cela jajca
300 g sladkorja
ščepec soli
250 g naravnega jogurta
125 ml olja
malo ruma, limonin sok in limonina lupinice
400 g moke
1 pecilni prašek
Postopek
Cela jajca penasto stepemo s sladkorjem in soljo. Dodamo olje, rum, limonino lupinico in sok in nazadnje previdno vmešamo jogurt in moko, presejano s pecilnim praškom. Testo zlijemo v namaščen model za kolač in ga v ogreti pečici pečemo 50 minut pri 170-175 stopinjah.
Opombe
Namesto kristalnega sladkorja lahko uporabimo sladkor v prahu. Testo je bolj redko, zato se peče kar 50 minut; naredimo preizkus z zobotrebcem. Kolač je zelo visok, rahel, sočen in okusen. Pečen naj miruje 10 minut v modelu. Okrasimo ga s sladkorjem v prahu.
Za namastitev modela za kolač uporabljam Wiltonov sprej.
Mnenja o receptu
Zdravo, zgleda zelo okusno in preprosto, kar je odlično! Zanima me, ali ste uporabila tekoči jogurt ali tisti malo bolj trd?, lp / ZlataKuharca
Vseeno, jaz največkrat delam z doma narejenim, ki je bolj gost. / ZvonkaK