mnenj na posebni strani

Čokoladna torta brez jajc, masla in mleka

rahla čokoladna torta

Sestavine

200 g moke (lahko tudi pirina)

3 žlice kakava v prahu (brez sladkorja)

pol vrečke pecilnega praška (tudi vinski kamen )

pol žličke soli

100 g sladkorja

žlička kisa

žlička vanilijevega ekstrakta (če nimaš, vzemi vanilijev sladkor ali postrgaj sredico vanilijinega stroka)

5 jedilnih žlic olja (lahko tudi repično)

300 ml vode

Postopek

1. V okroglem pekaču, cca. 20 cm premera, zmešamo najprej suhe sestavine, nato še mokre. Ko so suhe sestavine dobro premešane, naredimo tri luknjice - kakor da bi v moki naredili luknjice za vzhajanje kvasa. V eno luknjico damo žlico kisa, v drugo vlijemo olje, v tretjo vanilijo. Malo pomešamo z lesenimi vilicami, počasi dodajamo vodo in stalno rahlo mešamo.

2. Ko je masa dobro zmešana in ni več sledi suhih sestavin, pekač postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj in pečemo cca. 35 minut. Biskvit pustimo, da se ohladi in ga po želji premažemo s čokoladnim prelivom po želji. Jaz sem na vodni kopeli stalila tablico čokolade, dodala žlico kokosovega olja in malo sojine smetane. Lahko uporabimo tudi navadno smetano.

Opombe

Pri tem poskusu sem v testo vmešal še na kocke narezane suhe slive, torto premazal s slivovo marmelado in jo oblil s čokolado, ter okrasil z malinami iz skrinje. Testu lahko dodajate tudi vse vrste oreščkov, suhega sadja, etc. Samo pazite, da tega ne bo preveč. Uporabite domišljijo in si ustvarite svojo čokoladno tortico za lep popoldan ali nenapovedane obiske. Tortica na sliki je bila narejena v prevelikem pekaču, zato je nekoliko nižja. "Napača" Hribovca :)

Mnenja o receptu

Absolutno ob priliki sprobamo! Morda s kokosovo mastjo in pomaranco ali kavo namesto vode.. / alim

Ja, alim, pomaranča odlično paše zraven. Samo glej da bodo pomaranče ne škropljene. Lahko vmešaš tudi sok pomaranč. Pač eksperimentiraj, pa javi, kako bo ratalo. Tudi mene zelo zanima :) S kokosovo mastjo še nisem poskusil, evo priznam. Mora bit že ok. Kava......odlična ideja, tudi jaz poskusim s kavo........hvala za idejo :) / hribovc61

Naredila danes. Vse sestavine sem zmešala v posodi, najprej suhe ter nato dodala še olje in vodo, na vrhu sem naredila čokoladno glazuro in okrasila s smetano. Mogoče bi moralo biti malo več tekočine, glede na to da sem delala iz pirine moke, malo je bila suha... Drugače pa je dobra predvsem pa hitro narejena in iz sestavin, ki so vedno pri roki... / testeninca

Naredila že dvakrat v dveh dneh. Prvič z belo moko, drugič z mešanico pirine polnozrnate in polbele pšenične. V slednjo varianto sem dodala narezane suhe slive. Obakrat sem prerezala, navlažila in namazala s slivovo marmelado. Za čokoholike tudi polila s čokolado. Servirala s kepico sladoleda. Pohvalili. Meni se dopade razmerje med časom priprave, sestavinami in končnim rezultatom - hitro in okusno! Po vrhu vsega dopušča ogromno možnosti za improvizacijo oz. razn različice. Malo m moti mešanje v pekaču. Ker sem uporabila peki papir, je malo nerodno. Naslednjič pokusim kar v posodi in potem prelijem. Je kdo že poskusil? Je kaj razlike v končnem rezultatu? / zvezda01

Ne vidim nobenega razloga, da ne bi mešali v skledi, jaz bi vsekakor. / rimljanka