mnenj na posebni strani

Ajdova pita z orehi in jabolki

pita brez glutena

Sestavine

Testo:

5 dag kokosovega sladkorja (lahko tudi enaka količina rjavega ali navadnega belega sladkorja)

10 dag masla

1 jajce

ščep soli

10 dag mletih orehov

14 dag ajdove moke

naribana limonina lupinica

Nadev:

7 srednje velikih jabolk

1 vanilin sladkor

cimet

Postopek

1. V skledo damo vse sestavine za testo in jih kar z rokami pregnetemo v gladko zmes. Postavimo jo v hladilnik in se lotimo jabolk. Pečico segrejemo na 180 - 200 stopinj.

2. Jabolka naribamo (lahko kar z lupino, če pa vam je tako ljubše, jih olupite), dodamo vanilin sladkor in cimet po okusu.

3. Dve tretjini testa razvaljamo in z njim obložimo okrogel keramičen pekač. Nanj stresemo jabolka. Zadnjo tretjino testa razvaljamo in položimo na jabolka. Prebodemo na več mestih.

Pečemo približno 30 minut .

Opombe

Jabolk nikoli ne sladkam, ker ne maramo preveč sladkih sladic. Seveda lahko po okusu dodate tudi sladkor.

Kokosov sladkor mi je v testu všeč zato, ker da nek poseben okus - ni le sladek.

Mnenja o receptu

Dobra pita,le, da sem spodnjo plast malo prej popekla in nato namazala z marelično marmelado,ODLIČNA:) / Liiu

Tudi jaz sem naredila tole pito, maslo sem zamenjala s kokosovim maslom in izpustila orehe. Zelo dobro, ponovite sledi jutri. / neny111

Pozdravljene. A lahko vprašam kakšen premer pekača uporabite? / uv

Zdajle nisem doma, zato ne morem povedati čisto natančno, ampak mislim, da je med 22 in 25 cm. Bom izmerila in sporočim :) / Eva Ana

Mislim, da 27 cm, vendar je bilo res malo premalo testa za vrhnjo plast, zato sem ga po vrhu kar malo nadrobila in je bilo čisto ok. / neny111

Sem izmerila. Moj pekač je premera 25 cm. Lp vsem☺ / Eva Ana