Čokoladna krema s smetano

1. Smetano počasi segrevamo. Ne sme zavreti! Nalomljeno čokolado dodamo v segreto smetano in počakamo 1 minuto. Malo mešamo, dokler ni čokolada popolnoma stopljena. Na koncu dodamo rum po okusu.

2. Pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi, nato postavimo v hladilnik (najboljše čez noč). Dobro ohlajeno maso stepamo, da dobimo penasto kremo.