mnenj na posebni strani

Mešana solata s fižolom

Sestavine

6 velikih čebul

2 kg zrelega paradižnika

2 kg paprike

3 kg oluščenega fižola

1 dl kisa

1 dl belega olja

sladkor, sol

Postopek

Fižol skuhamo v slani vodi in ga odcedimo.

Vso ostalo zelenjavo zrežemo na tanke kolobarje, dodamo olje, kis, sol in sladkor po okusu ( cca 5 žlic vsakega) in kuhamo do vrenja. Ko se paprika malo zmehča, dodamo fižol, še enkrat prevremo in še vroče nadevamo v vroče kozarce, ki jih potem počasi ohlajamo zavite v toplo odejo.

Opombe

Solata je odlična za ozimnico - prija tako k narezkom, kot h kosilu, ko ni časa za pripravo drugih solat in prilog.

Mnenja o receptu

Letos sem prvič delala to solato, sicer ne po tem receptu, pač pa po podobnem, ki mi ga je dala prijatljica. Tam je bilo še napisano, koliko časa naj vre. Mislim, da obakrat po 15 minut, ali celo enkrat 20 minut. Meni se to zdi preveč, ker je preveč tekočine povrelo. Ko sem potem dala v kozarce, nisem imela dovolj tekočine, da bi bilo vsa zelenjava pokrita. Se vam to zgodi podobno? In kako se potem to obnese. A je vrhnji del zelenjave neuporaben? / mimika

Mimika, mislim da imaš enak recept kot jaz. Solata se krasno obnese in je zelo, zelo dobra. Moram pa ti povedati da delam veliko stvari po občutku in ne vedno tako kot piše. Do zdaj mi je šlo kar gladko. Vrhnji del zelenjave pa ni šel v nič. lp Vesna / Reca

Reca, če sem prav razumela, tudi ti nisi imela dovolj tekočine? Če je tako, sem potolažena. Sicer veliko vlagam in lahko rečem, da imam kar nekaj izkušen, vendar so to solato delala prvič. Kot tudi grško. Če koga zanima, napišem recept. Lp Mimi / mimika

Jaz dam na vrh mrežaste distančnike, ki držijo zelenjavo pod tekočino, tako da ne spremeni barve. SE pa tudi brez teh solata odlično drži. / lenca58

Reca, a mi lahko napišeš recept za tvojo solato? Imam precejšen nered med recepti, še zlasti med tistimi na papirju in ga zato ne najdem. Sedaj bo pa čas, da naredim to solato. / mimika

Dekleta lahko date namesto fižola tudi sojo ali čičiriko -meni je z sojo super . lp / prekmurka

....čičeriko.... / prekmurka

A KIS ZA VLAGANJE ALI VINSKI KIS / NIA

kis za vlagane...uni bel:) / crazy_eye