Beli kruh s posušenim paradižnikom

1. Iz vseh sestavin zamesimo testo, da se lepo loči od posode. Na toplem naj pokrito vzhaja približno 30 minut . Ko ga je še enkrat toliko kot prej, vzhajano testo na malo pomokani površini razvaljamo in premažemo s sesekljanim paradižnikom, zavijemo kot potico in pustimo pokrito s kuhinjsko krpo vzhajati na toplem še 45 minut . Vzhajano testo položimo na vroč pekač in damo v pečico.

2. Pečemo v vnaprej ogreti pečici najprej 5 minut pri 220 stopinjah, potem temperaturo znižamo na 200 stopinj in pečemo še 25 minut . Po želji lahko v testo zamesimo še sesekljane olive in mediteranska zelišča.