mnenj na posebni strani

Mehki kvašeni rogljički

najmehkejši rogljički, ki jih lahko polnite s sladkim ali slanim nadevom

Sestavine

1 kg moke

3 dl mleka

2 dl vode

1 dl jogurta

2 dl olja

kocka kvasa

žlička soli

sladkor

1 jajce za premaz

Postopek

Iz navedenih sestavin zamesimo mehko testo (sladkor dodamo le, če bomo rogljičke polnili s sladkim nadevom). Ko testo vzhaja, ga razdelimo na 4 dele. Vsakega razvaljamo v krog, ki ga razdelimo na osem delov, tako da dobimo osem trikotnikov. Na širši del trikotnika damo žlico nadeva in testo zvijemo v rogljiček. Rogljičke namažemo s stepenim jajcem in jih pečemo na 200 stopinj cca. 20 minut, oziroma dokler ne dobijo lepe barve.

Opombe

Sladki nadevi:

nutela ali košček čokolade

marmelada

orehov ali makov nadev

Slani nadevi:

sir

šunka

blitva

skuta

Slane rogljičke pred peko posujte z grobo soljo ali sezamom.

Mnenja o receptu

Rogljičke delam po zelo podobnem receptu, vedno slane. Testo pa razdelim na 8 delov in vsakega posebej razvaljam v krog in potem razdelim na 8 delov (trikotnikov). So čisto dovolj veliki. / VEROVNIKA

Izgleda, da imajo moji jedci bolj lačne oči No, pa saj velikost ni tako pomembna, glavno, da so okusni, kajne? / Ksantipa

Navdušena! čeprav še nisem imela nobenih izkušenj s peko rogljičkov, so ratali izjemno okusni! čokoladni so noro slastni, prav tako sirovi in ocvirkovi.. definitivno še kdaj uporabim. / sugarlover