Guacamole
mehiška pomaka za tortilja čips
- eksotika: ostale dežele
- katja mesarič
15 min
Sestavine
1 zelo zrel avokado
1/3 čebule
čili po okusu
1 večji paradižnik
pol limete (lahko tudi limone)
olivno olje
sol
Postopek
Na veliki deski sesekljamo čebulo in čili. Dodamo avokado in še naprej sekljamo. Na drobno narežemo paradižnik ter ga dodamo v mešanico. Še naprej sekljamo, dodamo limetin sok, sol, poper in malo olivnega olja.
Postrežemo s tortilja čipsom.
Opombe
Če vam ni všeč pekoče, ne dodajte čilija, ali pa dodajte kakšno pekočo omako. Sestavine lahko zmeljete tudi v multipraktiku.
Mnenja o receptu
V guakamolu je obvezen sveži korijander in ne zeleni parešilj. / Fascinante1