mnenj na posebni strani

Jogurtovo pecivo z gozdnimi sadeži

poletno jogurtovo pecivo z gozdnimi sadeži je odlična osvežilna sladica k popoldanski kavici

Sestavine

Testo:

2 jajci

12 dag masla

10 dag sladkorja

2 vrečki vanilijevega sladkorja

10 žlic mleka

15 dag moke

1 pecilni prašek

 

Nadev:

10 lističev želatine

3 navadni jogurti

20 dag sladkorja

0,5 l sladke smetane

sok 1 limone

cca. 500 g gozdnih sadežev (borovnice, maline, jagode..)

 

Preliv:

2 zavitka rdečega tortnega preliva

4 žlice sladkorja

Postopek

Testo:

rumenjaka, maslo, sladkor, vanilijev sladkor in mleko penasto zmešamo ter dodamo moko s pecilnim praškom. Beljak stepemo v sneg in ga vmešamo v testo, katerega nato vlijemo v malo višji pladenj in pečemo približno 15 minut (do zlato - rjave barve) pri 180 stopinjah.

Nadev:

medtem ko se testo ohlaja, naredimo nadev. Želatino namočimo, jo odcedimo, damo v manjšo posodo in segrevamo na blagem ognju, da postane tekoča (tako kot piše v navodilu na vrečki). 3 jogurte zmešamo s sokom limone in sladkorjem. Odvzamemo 2 žlici te mase, jo zmešamo z želatino in vmešamo v preostali jogurt. Sladko smetano stepemo in jo zmešamo z jogurtovo maso. Na ohlajeno testo damo jogurtovo kremo in po njej posujemo 500 g gozdnih sadežev (po okusu).

Preliv: po navodilu na vrečki naredimo tortni preliv.

Pecivo damo v hladilnik vsaj za kakšno uro, da se lepo strdi.

Opombe

V receptu je uporabljena kar velika količina sladkorja - le-to lahko po želji tudi zmanjšamo.

Namesto rdečega tortnega preliva lahko uporabimo tudi navadnega, brezbarvnega.

Mnenja o receptu

Zelo dobro, podoben recept imam.Pecilnega pa je za to maso dovolj 1/2. / kozamurnik

Pecivo nam je všeč. Zmanjšala sem količino sladkorja, res pa je poletna bomba. Jedci so bili navdušeni, da so želeli recept. Na kulinariki je objavljen - sem jim odgovarjala. / mamka