Čokoladni cantuccini
suhi biskvitki, ki jih lahko pomakate v vino, čaj, kavo, mleko ...
- sladice: piškoti
- ZvonkaK
1 ura
Sestavine
120 g temne čokolade
120 g masla
2 jajci
200 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
1 žlička ali žlica cimeta
335 g gladke moke
1,5 žličke pecilnega praška
1 žlička soli
60 g temnega kakava
Postopek
Maslo in čokolado skupaj stopimo. Jajca, sladkor, sol in vanilijev sladkor penasto stepemo. Vmešamo čokolado z maslom. Moko presejemo skupaj s pecilnim praškom, cimetom in kakavom in dodamo testu.
Testo z lopatko oblikujemo v dve podolgovati, gladki, ne predebeli štručki in ju položimo na peki papir.
Pečemo 25 minut v pečici, ogreti na 175 stopinj.
Štručki malo ohladimo in z ostrim, velikim nožem na hitro narežemo na približno 1 cm široke rezine.
Položimo jih na peki papir in jih pečemo še 20 minut na 120 stopinjah.