mnenj na posebni strani

Piščančje krače s čebulno omako

Piščanec malo drugače

Sestavine

1 kg piščančjih krač

1 Vegeta univerzalna marinada

Za omako:

1 rdeča čebula (večja)

30 g masla

1 žlica ostre moke

1 žlica gorčice

300 ml mleka

pol žličke Vegete

poper, sol

Postopek

Krače na spodnji strani z ostrim nožem zarežite do kosti, da se meso prej speče. Nato dodajte Vegeta marinado in pustite 30 minut , da se vpije v meso. Nato krače na segretem žaru na vsaki strani pecite 10-12 minut .

Za omako nasekljajte čebulo in jo na stopljenem maslu dušite na majhnem ognju. Dodajte moko, dobro premešajte in med mešanjem z metlico počasi dodajajte mleko. Ko omaka zavre, dodajte gorčico, Vegeto, sol in poper po okusu ter kuhajte na majhnem ognju, da se omaka zgosti.

Opombe

NASVET ZA PEKO NA ŽARU: Pri pripravi piščančjega mesa ali druge perutnine na žaru je pomembno, da z nožem zarežete do kosti, da se meso lahko ustrezno termično obdela.

SPONZORIRANA OBJAVA

Mnenja o receptu

Nisem pristaš vegete, in jo uporabljam res minimalno. No, danes sem za kosilo na žaru pekla kračke z univerzalno marinado, in res pohvalno. Sočne, mehke in okusne so. / SMARTY1