Rabarbarin kolač

Neolupljeno rabarbaro narežemo na 3 cm dolge kose. Moko, jedilni škrob in pecilni prašek presejemo. Zmehčano margarino, sladkor in vanilijev sladkor penasto umešamo. Jajci in rumenjake primešamo, drugega za drugim, vmes vselej dodamo žlico moke. Testo damo v tortni model in ga obložimo z rabarbaro ( op: jaz zamešam polovico rabarbare že v testo). Pečemo 45 minut na 180 stopinjah. Medtem stepemo iz beljakov s ščepcem soli trd sneg, damo vanj sladkor in nazadnje primešamo limonin sok. Kolač vzamemo po 25 minutah pečenja iz pečice in damo vanj sneg, potem pečemo še 20 minut (op: da se sneg popolnoma posuši, pustimo v pečici še uro - dve na 40 stopinj).