Kremna gobja omakica

zelo dobra, kremna omaka, ki se prileže k svežim testeninam

500 g šampinjonov ali drugih gob

2 žlici masla

4 dl mleka

moka, mleko (za zgostitev)

1/2 jušne kocke

paprika v prahu...

1. Maslo segrejemo in mu dodamo gobice (ali prej malo popečemo puranje ali kake druge zrezke).

2. Dušimo, dokler se ne zmehčajo.

3. Začinimo in dodamo moko.

4. Zalijemo s polovico mleka in mešamo.

5. Dušimo še 5 do 10 minut in po želji dolivamo mleko.

Odlična s tortelini, kapeleti, testeninami ali njoki, pomfrijem…