mnenj na posebni strani

Pisana solata z avokadom

okusna solata z avokadom, rdečim fižolom in jajcem

Sestavine

1 zrel avokado

1 žlica drobno sesekljane čebule

1 velika pest ali pol konzerve rdečega fižola

1 trdo kuhano jajce

1 žlica bučnega olja

1-2 žlici jabolčnega kisa

1 ščep oz po okusu Bio provansalska sol

Postopek

Zrel avokado narežemo na kocke, dodamo drobno sesekljano žlico čebule, veliko pest kuhanega rdečega fižola, lahko tudi iz konzerve, ter drobno narezano trdo kuhano jajce. Po okusu začinimo z Bio provansalsko soljo, bučnim oljem in kisom ter narahlo premešamo.

Opombe

Odlična je za malico ali kosilo, v službi ali na poti. Zdrava in še okusna po vrhu! Lahko jo narediš dan prej in shraniš v zaprti posodi.

Mnenja o receptu

Solato sem naredila, res je okusna in osvežilna. Še bo na jedilniku. / noemi