mnenj na posebni strani

Muffini iz ajdove moke

za ljubitelje ajde

Sestavine

315 g ajdove moke

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

180 g sladkorja

2 jajci

naribana lupina 1 bio limone

150 g olja

1 čvrsti jogurt (180 g)

100 g narezanega suhega sadja

Postopek

Jajca penasto umešamo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem ter limonino lupino, nato pa primešamo še vse ostale sestavine.

Pekač za muffine obložimo s papirčki za muffine in jih z maso napolnimo skoraj do vrha.

Pečemo pri 240 stopinjah brez ventilacije 10 minut.

Iz navedenih količin naredimo cca. 15 muffinov.

Mnenja o receptu

Hm, 10 minut pri 240 stopinjah? V moji pečici bi bili mafini zunaj zažgani, znotraj pa surovi. Dopuščam možnost, da so pečice različne, pa vendar. V vseh meni znanih receptih za mafine je kot čas peke naveden 20-25 minut. / Katarina Prva

Moja pečica naj bi glede na vse meritve kazala pravilno temperaturo. Muffine je treba, da so rahli, peči kratek čas pri visoki temperaturi. Pečice se med seboj tako po dejanski temperaturi ob neki nastavitvi vklopa T kot po rezultatu zapekanja med seboj razlikujejo, zato mora vsak za svojo pečico ugotoviti najugodnejše nastavitve za določen tip peke. / marta

njaaaaaaaaaaaamiiiiiiiiii fuul so bli dobri / Zofija2