mnenj na posebni strani

Puranji zrezki v smetanovi omaki

zelo sočni zrezki v odlični smetanovi omaki s pire krompirjem, ki se kar topijo v ustih

Sestavine

4 puranji zrezie

2 cl sladke smetane (jaz sem uporabila trdo s. smetano. Če uporabite tekočo, dodajte samo dl vode.)

2 dl vode

muškatni orešček

drobnjak

sol

poper

olje

voda

moka

Postopek

Zrezke najprej "sklofamo" in posolimo. Na olju jih zapečemo do zlato rjave barve, na zmernem ognju. Ko so pečeni, ogenj zmanjšamo ter jih malo pomokamo iz obeh strani, postavimo nazaj v ponev in nato dodamo sladko smetano ter vodo. Postopoma dodajamo poper, sol, narezan drobnjak in muškatni orešček.

Nato vse skupaj zavremo, pokrijemo ter na zmernem ognju kuhamo še pet minut, da se vse skupaj prepoji.

Zraven postrežemo pire krompir, dobro pa se prilega tudi z rižem ali makaroni.

Dober tek! :)

Mnenja o receptu

Draga Blizumesta, ali res misliš samo 2 cl smetane (= približno 1 jedilna žlica ali pol štamperla)? / teta torta

Šele sedaj sem videla, @teta torta, da piše cl. Mislila sem deciliter. Zgleda je prišlo do napake, se opravičujem. Lp. / BlizuMesta

Zakaj pa je treba puranje zrezke sklofati? Tako ali tako so že dovolj mehki sami po sebi! / elaphus

Mi jih vedno malo sklofamo. Ne preveč, drugače je luknja. Lp. / BlizuMesta