mnenj na posebni strani

Zelenjavni zvitki

Sestavine

1 zavitek listnatega testa

1 glava svežega zelja

3 žlice olja

začimbe:

sol,

poper,

vegeta,

čevap

3 stroke česna

polovica srednje velike čebule

Postopek

Zelje, začimbe, česen in čebulo rahlo prepražimo na olju. Medtem razvaljamo listnato testo na krpice cca 10x10 cm, nanje položimo zelje in oblikujemo zvitke. V pečici pečemo na 180 stopinjah cca 20 minut. Jemo tople, še bolje teknejo pa hladni!

Mnenja o receptu

Ali zelje narežemo kot za solato ali kako drugače LP Plemka / plemka

A zadeva na koncu izpade podobno kot spomladanski zavitki ali se mi samo zdi? Ampak dobra ideja, bomo sprobali! Lp, Tjas / tjas

Tile zvitki danes so bili zelo dobri. Jaz sem dodala še naribano korenje in koruzo. Plemka zelje naribamo kot za solato. Lp, marelica / marelica

Ali bi se namesto zelja lahko uporabila katera druga zelenjava (blitva, bučke ....)? / luthien

Malo je to podobno spomladanskim zvitkom, le da se tam ne uporablja listnato testo ampak wrappersi oziroma riževi listi. Mesojedci dodajo še mleto meso, pa sušene rake in podobno. Sama sem zadnjič naredila zeljni zvitek. Prepraženo zelje - s sesttavinami kot v tu opisanem recepti - sem položila na pomaščeno vlečeno testo, naredila "štrudl", ga razrezala na majhne koščke in postregla kot hladno predjed. Tako sem lahko to jedla tudi jaz, medtem kolistnatega testa ne smem. Imam pa ga blazno rada in če bi izbirala, bi izbrala ta recept namesto mojega z vlečenim testom. Mamamia / mamamia

Ali se da v zavitke navadno ali kitajsko zelje? Katero je boljše? LP, Nessie / Nessie