mnenj na posebni strani

Beli čokoladni liker - iz bele čokolade!

različica tradicionalnega čokoladnega likerja iz ''črne'' čokolade

Sestavine

900 ml mleka

400 g bele čokolade

1/2 vanilijevega pudinga v prahu

1 smetanov puding v prahu

400 g sladkorja

400 - 600 ml belega ruma (lahko nadomestimo s temnim, a bo liker prevzel okus po rumu in spremenil barvo; lahko tudi mešamo)

Postopek

V mikrovalovki z 1 dl mleka stopimo čokolado. Vse sestavine razen ruma, vključno z raztopljeno čokolado, zmešamo v multipraktiku ali s paličnim mešalnikom v homogeno zmes. Nato jo na majhnem ognju med stalnim mešanjem kuhamo, da se zgosti (kuhamo kot puding). Ko se ohladi, dodamo rum, prelijemo v steklenico in postavimo v hladilnik.

Opombe

Količina sladkorja ali alkohola se lahko razlikuje, vendar ne vem, kako je v tem primeru z rokom uporabnosti.

Mnenja o receptu

S "puding" misliš že pripravljen puding v lončku a ne? Kako velik pa? Ker iz dveh vrečk pudinga na liter in pol tekočine dobiš že zelo gosto stvar. / limnol

Mišljeno je bilo puding v prahu, liker pride nekoliko bolj gost - nekoliko bolj kot sladka smetana. Lahko tudi daš manj pudinga, če želiš bolj redkega, ne bi smelo met vpliva na okus :) / SandraM

Hvala! Ni druge, bo treba poskusit, ker zveni zelo privlačno. / limnol

Zanima me kje kupiš bel rum, saj ga nisem še nikoli zasledila. A smetanov puding se tudi dobi? / patka

Pozdravljena, Patka, beli rum imajo v Hoferjevi trgovini. / johana

Pa tgudi v Lidlu in EuroSpinu in najbrž še kje. / rimljanka

Mopsika in Rimljanka hvala. Očitno je to nekaj vsakdanjega, a jaz ga nisem še uporbljala in zato tudi ne opazila v trgovini / patka

Patka, res je, beli rum v vsaki trgovini, le od znamke je odvisno. Jaz uporabim tistega iz Eurospina za nekje 7 eurov. Smetanov puding pa se nahaja v taki oranžni vrečki od Dr. Oetkerja, ampak ga sama velikokrat spregledam, zato je treba dobro pogledat :) In pa - lahko se da manj pudinga, če želite manj gosto. / SandraM

Potreboval bi nujno hiter odgovor, če je le možno... Rad bi skuhal ta liker, vendar bi ga kar s celo flašo belega ruma. Se pravi 7 dcl. Za koliko naj povečam količine? 1 l mleka, 500 g bele čokolade? cel vanilijev puding in 450 g sladkorja? / Mirc86

Zdravo. Jaz bi na tvojem mestu dala malo več mleka, kake 1,2 l, nekje 550g bele čokolade, 550g sladkorja in 2 pudinga skupno, ja (enega smetanovega pa enega vanilijevega, lahko pa poljubno mešaš.) Sporoči, kako bo uspelo :) / SandraM