Klobučki

Iz vseh navedenih sestavin zgnetemo gladko testo. Za pol ure ga pustimo počivati v hladilniku.

Testo razvaljamo na do 5 mm debelo in iz njega izrežemo kroge premera 5 cm ter jih sproti polagamo na peki papir v pekač.

Na vsak krog, na sredino, damo malenkost marmelade.

Iz preostalega testa oblikujemo kroglice v velikosti lešnika in jih polagamo na sredino že izrezanih krogcev (na marmelado, da se lepo prilepi).

Pečemo 15 minut na 175 - 180 stopinj.

Beljak, sladkor in limonin sok stepemo, da se zgosti. Poljubno lahko dodamo barvilo in nato z vrečko za dekoriranje narišemo pentljice, ki jim na koncu lahko dodamo še biserčke.