mnenj na posebni strani

Pita s porom in hokaido bučo

slana pita iz pirinega ali rženega testa s skuto, feta sirom, porom in hokaido bučo

Sestavine

Krhko testo:

250 g moke (kombinacije pirine + bele ali ržene + bele)

100 g masla

pol žličke soli

2 jajci

Nadev:

1 velik por

1/4 hokaido buče

150 g feta sira

100 g skute z najmanj maščob (bolj tekoča, brez grudic)

3 jajca

Postopek

Iz sestavin za testo pripravimo krhko testo, oblikujemo ga v žogo, ovijemo v živilsko folijo in postavimo za pol ure v hladilnik.

Nato por operemo, narežemo na kolobarje in ga prepražimo na olivnem olju toliko, da zadiši. Tudi bučo narežemo na manjše kvadratke in jo enako prepražimo. Vse skupaj damo v eno plastično posodo, kjer dodamo še ostale sestavine in dobro premešamo, da nastane homogena zmes.

Pečemo cca. 40 minut na 160 stopinj.

Opombe

Na nekaterih slikah je tudi ohrovt.

Mnenja o receptu

Recept je pomanjklijvo napisan. Vse skupaj zmešamo v plastični posodi, s testom vred? / kitkat

Aryy, tale tvoj recepr je res napisan z levo roko, une sestavine prepražiš, daš v skledo primešaš vse ostalo in daš pečt...tko nekako to izgleda iz napisanega. OK, ampak kje je pa pol testo, ki si ga nekoliko prej dala v hladilnik, a ga daš zraven al ne, a ga razvaljaš, pa nadevaš, pa daš pečt al kaj ??? dej, pojasni to, recept se pač piše korak po korak, jasno in nedvoumno :) pa ne zdej u luft skakat, ker tole si pa res kr na približno napisala :( / hedonist

Aryy, jasno mi je, da dam testo v hladilnik. Ok. In ga tam pustim, ostalo pa dam pečt? Hedonist, hvala, ker razumeš moj problem. Zelo rada bi naredila to jed, ampak res potrebujem bolj natančna navodila. / kitkat

Bom jaz pristavila svoj lonček: po pol ure vzamemo testo iz hladlnika, ga razdelimo na dva dela. Razvaljamo za podlago, nanjo damo nadev, povrhu nadeva pa položimo drugo polovico testa,. Jaz testo na dnu vedno prešpikam z vilico. Potem damo peči. Na eni od slikic sem opazila, da po vrhu ni testa. Predvidevam, da je kuharju prepuščena odločitev, kako bo sestavil pito. V vsakem primeru je pita glede na sestavine dobra in bo na mojem jedilniku prav kmalu. / naor

Dodala bom pa še tole: vsak, ki vsaj nekaj časa kuha, ve, kako se dela kakšna jed. Imamo pa veliko mladih, nadebudnih ljubiteljev kuhanja, ki ob pomanjkljivo napisanem receptu ne vedo, kako naprej. Zato se strinjam s kritiko obeh predhodnikov, da mora biti recept dodelan, sicer je za marsikoga neuporaben. Pa če se ti zdi še tako logično in nepotrebno zapisati. / naor

Recept je popravljen,caka na odobritev. / aryy

Zamujam z odgovorom,ker mi telefon nikakor ni želel naložiti mnenja :) hvala naor in kitkat za mnenje. Se strinjam,da začetniki potrebujejo bolj natančna navodila, zato sem recept tudi popravila. Kar se tiče testa dam celotnega na dno pekača in nič po vrhu :) / aryy

Aha, zdaj sem šele dobro pogledala, tisto, kar sem mislila, da je testo, je kombinacija skute, jajc, feta sir. Podobno kot pri musaki. No, potem pa sploh fino, da si dala popravit recept. Sem pa vesela, da nisi užaljena, ampak si naredila, kar je treba. Pa še kdaj kaj dobrega objavi! :) / naor

Mnenj, ki so dobronamerna nikoli ni preveč :) / aryy

super recept / brculja212