mnenj na posebni strani

Zdrobova juha

s korenčkom in stepenim jajcem

Sestavine

3 žlice pšeničnega zdroba

2 večja korenčka

2 jajci

pol žlice paradižnikove mezge

olje

sol, poper

3 vejice peteršilja

Postopek

Na 3 žlicah olja rahlo prepražimo zdrob, da porumeni, dodamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z 1,5 l vode. V juho naribamo korenje ter začinimo s soljo in poprom. Kuhamo 15 minut ter nato počasi vlivamo stepeni jajci. Kuhamo še 2 minuti, dodamo nasekljan peteršilj in juha je gotova.

Opombe

V juho lahko dodamo tudi jušne kroglice. Je tudi odlična hitra juhica za dojenčka.