mnenj na posebni strani

Črno - bela Oreo torta

torta z znanimi Oreo piškoti

Sestavine

Biskvit popolne čokoladne Hershey"s torte:

350 g sladkorja

235 g moke

70 g kakava v prahu

5 g pecilnega praška

8 g sode bikarbone

5 g soli

2 jajci

235 ml mleka

120 ml olja

235 ml vrele vode

 

Hershey"s nadev:

115 g stopljenega masla

55 g kakava v prahu

180 g sladkorja v prahu

80 ml mleka temperature masla

5 ml vanilijevega ekstrakta

 

Krema:

2 sira mascarpone po 250 g

1 vanilijev jogurt

2 vanilijeva sladkorja

5 zavojčkov Oreo piškotov (25 piškotov)

Postopek

Najprej spečemo biskvit in sicer tako, da zmešamo suhe sestavine skupaj (sladkor, moko, kakav v prahu, pecilni prašek, sodo bikarbono, sol), nato pa še mokre (jajca, mleko, olje, vanilijev ekstrakt). Vrelo vodo dolijemo šele, ko zmešamo obe zmesi skupaj.

Masa pride zelo tekoča in naj vas to ne prestraši, saj taka mora biti. Vlijemo v s peki papirjem obložen pekač in pečemo prbl. 30-35 minut v ventilatorski pečici na 175 stopinjah, v navadni se čas pečenja lahko poveča za prbl. 5-10 minut.

Med pečenjem naredimo nadev. Stopimo maslo in vmešamo kakav v prahu. Nato izmenično dodajamo sladkor in mleko (ni treba dodati vse količine mleka, če se nam zdi preredko) in vanilijev ekstrakt. Pustimo, da se malo ohladi.

Ohlajeno torto s sukancem razrežemo na 2 diska.

Disk lahko (po želji) navlažimo z do 5 žlicami mleka, nato namažemo prbl. 1/3 črnega nadeva, nanj pa še 1/3 mascarpone kreme, ki jo pripravimo tako, da vse sestavine zmešamo, razen Oreo piškotov. Te "damo na polovico" in jih razvrstimo po torti enega poleg drugega, toliko, kot jih pač gre v obod. Na vrh dodamo še drugo tretjino kreme, kasneje pa še preostalo tretjino črnega nadeva.

Na torto položimo še drugi disk in namažemo z zadnjo tretjino nadeva. Preostalo mascarpone kremo zmešamo s petimi Oreo piškoti, ki smo jih zdrobili v multipraktiku in gladko namažemo.

Za lepši videz torto potresemo še s preostalimi Oreo piškoti, ki smo jih znova zdrobili.

Torto damo v hladilnik (najbolje čez noč) in naslednji dan odstranimo obod.

Opombe

V originalnem receptu Hershey"s torte je količina sladkorja v biskvitu 425 g in nadevu 360 g, kar se meni osebno zdi preveč in zato količino vedno zmanjšam (okus je ravno tako še vedno zelo sladek). Kreme iz mascarpone sira ne sladkam preveč, ker so že Oreo piškoti, ki so vmes, dovolj sladki.

Mnenja o receptu

Zelo dobra tortica, ampak v receptu ne pise koliko vode je potrebno za biskvit. Ocena cista petka. / Suzy080

Ena boljših tort kar sem jih kdaj jedla. / karmen1512

Torta si zasluži čisto petko,spremenila sem samo to,da sem namesto oreo piškotov dala oreo čokolado,ker piškotkov oreo nisem nikjer dobila :) / Liiu

Liiu, piškote Oreo, imajo v Hoferju. / johana

Hvala,ja v Hoferju pa nisem pogledala:) / Liiu

Pa tudi v Leclercu, Sparu in Mullerju. V Hoferju jih še nisem videla, razen njihovih ponaredkov, ki so pa verjetno tudi ok. / Vesnuska

super torta.. sem jo že večkrat naredila in je ne morejo prehvalit.. :) / Tinca_91

Odlična torta! :) / Amadea