mnenj na posebni strani

Slana pita harmonika

hitra in enostavna pita, ki je lahko samostojna jed ali pa priloga

Sestavine

500 g vlečenega testa

4 jajca

1 lonček polnomastnega jogurta

1 lonček kisle smetane

100 g slanega sira

0,5 dl olja

2 čajni žlički soli

poper

česen v prahu

Postopek

Vzamemo pekač In ga premažemo z oljem. Vse zgoraj navedene sestavine zmešamo skupaj, s tem da smo jajca predhodno penasto umešali. Prvo plast testa damo na dno pekača. Na to plast v pekač testo polagamo tako, da ga prepogibamo, kot bi želeli narediti pahljačo za debelino 1-2 prstov. Posamezne "pahljače" polagamo v pekač eno zraven druge. Tako nadaljujemo, dokler ne porabimo celotnega testa. Nadev vlijemo v pekač in ga skrbno razporedimo med vse prepognjene prostore. Pečico segrejemo na 200 stopinj in pečemo 30 do 40 minut, da je testo pečeno.

Opombe

Jed je primerna kot samostojna ali pa kot priloga. Meni osebno se zraven pite super poda zelena solata s česnom. Med nadev lahko vmešamo tudi kuhano zelenjavo in je super stvar zraven zrezkov v naravni ali kaki drugi omaki.

Mnenja o receptu

Nekako ne gre skupaj pekač 30 x 10, če moramo porabiti 1/2 kg testa. Sicer pa zanimiv recept, spominja me na burek. Bomo pripravili v pekaču od pečice. Pozdravček / jure luka

Tudi meni izgleda pekač od pečice na sliki postopka :). Mislim, da bo kar primeren, bomo pa tudi mi naredili tole. / Sandra_a

Pozdravljena.Se opravicujem. Je prislo do napake. Definitivno bo tisti pekac iz slike prave velikosti;) zelim vama dober tek! / lalinakuhinja

Kateri slani sir bi priporočala? / marjja

Sama kupujem sir v lidlu. Je v taki veliki modri embalazi. Drugace pa je super tudi feta sir. / lalinakuhinja