mnenj na posebni strani

Slana pita harmonika

hitra in enostavna pita, ki je lahko samostojna jed ali pa priloga

Sestavine

500 g vlečenega testa

4 jajca

1 lonček polnomastnega jogurta

1 lonček kisle smetane

100 g slanega sira

0,5 dl olja

2 čajni žlički soli

poper

česen v prahu

Postopek

Vzamemo pekač In ga premažemo z oljem. Vse zgoraj navedene sestavine zmešamo skupaj, s tem da smo jajca predhodno penasto umešali. Prvo plast testa damo na dno pekača. Na to plast v pekač testo polagamo tako, da ga prepogibamo, kot bi želeli narediti pahljačo za debelino 1-2 prstov. Posamezne "pahljače" polagamo v pekač eno zraven druge. Tako nadaljujemo, dokler ne porabimo celotnega testa. Nadev vlijemo v pekač in ga skrbno razporedimo med vse prepognjene prostore. Pečico segrejemo na 200 stopinj in pečemo 30 do 40 minut , da je testo pečeno.

Opombe

Jed je primerna kot samostojna ali pa kot priloga. Meni osebno se zraven pite super poda zelena solata s česnom. Med nadev lahko vmešamo tudi kuhano zelenjavo in je super stvar zraven zrezkov v naravni ali kaki drugi omaki.

Mnenja o receptu

Nekako ne gre skupaj pekač 30 x 10, če moramo porabiti 1/2 kg testa. Sicer pa zanimiv recept, spominja me na burek. Bomo pripravili v pekaču od pečice. Pozdravček / jure luka

Tudi meni izgleda pekač od pečice na sliki postopka :). Mislim, da bo kar primeren, bomo pa tudi mi naredili tole. / Sandra_a

Pozdravljena.Se opravicujem. Je prislo do napake. Definitivno bo tisti pekac iz slike prave velikosti;) zelim vama dober tek! / lalinakuhinja

Kateri slani sir bi priporočala? / marjja

Sama kupujem sir v lidlu. Je v taki veliki modri embalazi. Drugace pa je super tudi feta sir. / lalinakuhinja