mnenj na posebni strani

Bananin kruh #2

odličen bananin kruh s še več bananami

Sestavine

2 skodelici moke

1 žlička sode ali pecilnega praška

1/4 žličke soli

1/2 skodelice masla (zmehčanega)

3/4 skodelice rjavega ali navadnega sladkorja

2 jajci

4-5 zrelih, pretlačenih banan

Postopek

Segrejemo pečico na 175-200 stopinj in namastimo pekač z maslom.

V večji posodi zmešamo moko, sol in sodo. V drugi posodi stepemo maslo in sladkor. Pretlačimo banane in jih dodamo maslu ter sladkorju, nato pa še jajci, ki jih premešamo v naprej. Nato to dodamo moki in ostalim suhim sestavinam. Mase ne mešamo preveč, da ostane lahka.

Pečemo okrog 1 uro ali dokler zobotrebec ne pride ven čist.

Pustimo ga v modelu za 10 minut, da se malo ohladi, nato ga postavimo na rešetke ali krožnik.