Solata iz fižola v zrnju

okusna fižolova solata, primerna v zimskih dneh kot priloga ali solata

2 kg rumene paprike

2 kg zelenega paradižnika

8 velikih čebul

1 glava česna

3 dl kisa za vlaganje

3 dl olja

2 žlici soli

4 žlice sladkorja

1 kg fižola v zrnju

4 žlice gorčice

1. Zmeljemo ali sesekljamo čebulo, papriko in paradižnik.

2. Na olju pražimo čebulo in papriko 10 minut. Dodamo paradižnik, ko zavre, dodamo sladkor, sol in stisnemo česen.

3. Kuhamo 45 minut. Dodamo kuhan fižol v zrnju in še kuhamo 10 minut.

4. Dodamo kis. Odstavimo s kuhalne plošče. Dodamo gorčico in dobro premešamo.

5. Vroče nadevamo v kozarce in zapremo.

Zakaj je potrebno tako dolgo kuhanje? Da se zgosti? / BABI 2+2

Zanimivo, bom preizkusila ko bom imela kuhan fizol. / Kotarca