Solata iz fižola v zrnju

okusna fižolova solata, primerna v zimskih dneh kot priloga ali solata

2 kg rumene paprike

2 kg zelenega paradižnika

8 velikih čebul

1 glava česna

3 dl kisa za vlaganje

3 dl olja

2 žlici soli

4 žlice sladkorja

1 kg fižola v zrnju

4 žlice gorčice

1. Zmeljemo ali sesekljamo čebulo, papriko in paradižnik.

2. Na olju pražimo čebulo in papriko 10 minut . Dodamo paradižnik, ko zavre, dodamo sladkor, sol in stisnemo česen.

3. Kuhamo 45 minut . Dodamo kuhan fižol v zrnju in še kuhamo 10 minut .

4. Dodamo kis. Odstavimo s kuhalne plošče. Dodamo gorčico in dobro premešamo.

5. Vroče nadevamo v kozarce in zapremo.

Zakaj je potrebno tako dolgo kuhanje? Da se zgosti? / BABI 2+2

Zanimivo, bom preizkusila ko bom imela kuhan fizol. / Kotarca