Piškoti s sadjem
osvežujoči piškotki s poletnim sadjem
- sladice: piškoti
- Fora
1 ura
Sestavine
25 dag moke
noževa konica pecilnega praška
15 dag masla
6 dag sladkorja v prahu
1 jajce
marelice, češnje, ribez, itd.
1 jajce za mazanje
Postopek
Vse sestavine zmešamo. Testo naj počiva v hladilniku vsaj pol ure, nato ga razvaljamo in izrezujemo kroge ali kvadrate. Vsak krog premažemo z beljakom in nanj položimo četrtino (ali polovico, če so manjše) marelice ali drugega sadja. Pokrijemo z drugim krogom in ob robovih stisnemo. Vso površino namažemo z jajcem.
Pečemo 10 do 15 minut na 170 stopinjah.
Opombe
Sveže sadje lahko nadomestimo tudi s sadjem iz kompota. Piškoti so zaradi svežega, nesladkanega sadja osvežilni.