mnenj na posebni strani

Pita s sadjem

enostavna pita s sezonskim sadjem

Sestavine

Testo:

300 g moke

200 g masla

100 g sladkorja

2 jedilni žlici mlačne vode

Nadev:

1/2 kg skute

2 jajci

6 žlic sladkorja

maline (ali drugo sadje po želji)

Postopek

Vse sestavine za testo zamesimo v gladko testo. Zavijemo ga v prozorno folijo in pustimo stati pol ure v hladilniku.

Ohlajeno testo razvaljamo in z njim obložimo model za pito. Dno z vilico prepikamo.

Za nadev zmešamo skuto, 2 rumenjaka in 4 žlice sladkorja. Beljake in 2 žlici sladkorja stepemo in prihranimo.

Skutni nadev namažemo na testo. Obložimo s sadjem in pečemo cca. 20 minut na 200 stopinj. Pito vzamemo iz pečice in nanjo namažemo beljakov sneg. Zapečemo, da sneg porjavi.

Mnenja o receptu

prvič v življenju sem delala pito. Dala sem ribez. Zgleda,da je ratalo,zdaj se hladi / evlalia