mnenj na posebni strani

Dietni panettone iz kruhomata ali pečice

brez jajc, mleka, masla in sladkorja, a rahel in sočen

Sestavine

500 g bele ali kamutove moke

1,25 male merice suhega kvasa

1/4 čajne žličke vanilije brez sladkorja

1 čajna žlička soli

160 g vode

50 g belega vina

naribana lupina 1 bio limone

1 zelo zrela pretlačena banana (ali dodatnih 90 g vode)

80 g agavinega sirupa

50 g olja

150 g suhih rozin-nenamočenih

Postopek

V posodo kruhomata damo vse sestavine, razen rozin, po navodilih proizvajalca. Vklopimo program za sladki kruh (briosche) in medium - srednjo zapečenost. Po pisku za dodajanje suhih snovi dodamo rozine.

Če pečemo v klasični pečici, uporabimo 1 zavitek suhega kvasa in testo dvakrat vzhajamo.

Namesto banane lahko dodamo 90 g vode (a je dodatek banane boljša izbira).

Opombe

Banana uspešno nadomesti rumenjake.

Uporabljen kruhomat: Panasonic SD-2500

Mnenja o receptu

Bomo stestirali,na slikici izgleda fantastično!!!! Jasno kot tudi ostali peko ski izdelki od MARTE. Bravo!!! L.p. / banany

Kar pogumno na delo / marta