Humus s pečenimi šparglji
preprost sezonski humus s šparglji
- predjedi: namazi
- Vesna rada peče
30 min
Sestavine
300 g zelenih špargljev
400 g kuhane čičerike
50 ml olivnega olja
3 žlice tahinija
1 strok česna
sok 1 limone
sol
Postopek
Špargljem odrežemo olesenel del in jih enakomerno porazdelimo po pekaču. Pokapamo jih z olivnim oljem in solimo. Pečemo jih 20 minut v pečici, segreti na 200 stopinj. Ohladimo na sobno temperaturo.
V multipraktik damo ohlajene šparglje, čičeriko, olivno olje, tahini, česen, limonin sok ter sol in poper. Gladko zmešamo in po potrebi dodamo še malo vode, da dobimo želeno konsistenco humusa.
Humus postavimo za nekaj ur v hladilnik.