Hrenovke na zelenjavi s krompirjem
pečena mešana zelenjava s hrenovkami in praženim krompirjem
- zelenjavne jedi
- Mirfas
1 ura 30 min- količina: za 3 osebe
Sestavine
1/3 paketa mešane zelenjave
cela paprika, narezana na lističe
3 pari hrenovk
mast za pripravo praženega krompirja
olivno olje za pripravo zelenjave
žlica gorčice
žlica paradižnikovega kečapa
sol
mešanica začimb - vegeta
3 manjše čebule
strok česna
Postopek
Na olivnem olju prepražimo en del čebule in ko se zmehča, dodamo mešano zelenjavo in papriko ter česen. Pražimo, dokler se zelenjava ne zmehča in dodamo hrenovke. Vse skupaj pražimo slabih 10 minut, nakar damo vse skupaj v pečico na 200 stopinj za približno 10 minut (odvisno od tipa pečice).
Vmes skuhamo krompir, ga olupimo in damo v posodo, kjer smo med tem razstopili mast in preostanek čebule. Med praženjem krompirja dodamo ščep soli, peteršilj, proti koncu pa še ščep vegete.
Opombe
Namesto masti za krompir lahko daste tudi domačo zaseko ali pa navadno jedilno olje, vendar da mast ali pa zaseka poseben priokus praženemu krompirju.