Testenine z rukolo
- testenine
- mobng12
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
70 dag paradižnikov
2 stroka česna
6 žlic olivnega olja
sol
sok 1/2 limone
40 dag testenin
10 dag parmezana
2 pesti rukole
Postopek
Paradižnik olupimo, prevremo in narežemo na koščke. Strta stroka česna na hitro podušimo na 2 žlicah olja, dodamo paradižnik, sol, limonin sok in kuhamo 10 minut. Posebej skuhamo testenine, rukolo pa za nekaj trenutkov damo v slan krop in nato odcejeno premešamo z ostalim oljem. Dodamo jo testeninam in primešamo še paradižnikovo omako in nastrgan sir.