Polnjene paprike v smetanovi omaki
sveže paprike, polnjene z začinjenim mletim mesom in smetanovo omako s parmezanom
- mesne jedi: sesekljano meso
- 111darch
1 ura 15 min- količina: za 3 osebe
Sestavine
Za paprike:
6 paprik
500 g mešanega mletega mesa
žlička sladke paprike
ščepec črnega popra
10 zrn zelenega popra
ščepec timijana
ščepec majarona
pol glavice svežega česna
Za omako:
2 dl kisle smetane
ščepec muškatnega oreščka
malo parmezana
Postopek
1. Začimbe zmeljemo (zdrobimo), nasekljamo česen in zmešamo z mesom. Po želji pustimo meso počivati, da se okusi razpustijo. Paprike očistimo in napolnimo z mesom. Položimo jih v pekač s pokrovom.
2. Zmešamo muškatni orešček, kislo smetano in dodamo parmezan po okusu. Z njim prelijemo paprike. Pečemo eno uro v pečici v pokriti posodi pri 180 stopinjah.
Za prilogo priporočam testenine ali riž, ker nastane veliko omake.
Mnenja o receptu
Lepo pozdravljena, še nikoli nisem kuhala polnjene paprike v pečici, no sedaj jih bom po tvojem receptu.Bi te pa samo vprašala, ali v meso ne daš nič riža in jajčka, pa koliko časa to kuhaš ali bo 20 minut dovolj, pa lep pozdrav. / johana
Ne, v meso nisem dal nič riža, mesa nisem tenstal ali kuhal pred tem, sem ga pa ime štiri ure v paci, da so se okusi razpustili po mesu. Vse kar je, je bilo eno uro peke, vmes sem paprike obrnil, da so se pekle z obeh strani. Žrtve so bile navdušene, kmalu bom spet na vrsti za kuhanje. Moji ljubezni je kuhovnica padla iz roke, kot pravi sama. / 111darch
Hvala ti za odgovor, ker si nov član pričakujem še kaj tvojih receptov. / johana
naredila pred par dnevi,odlično. edina opazka je bila,da v smetani manjka malce soli,vendar tudi to vsaj mene ni motilo. hvala za recept. / Jennny