Šunka v testu
velikonočna šunka
- mesne jedi: ostalo
- Blanki
2 uri
Sestavine
1 kg moke
4 g kvasa
cca. 6 dl vode
0,5 dl oljčnega olja
sol in malo sladkorja po okusu
Postopek
Šunko predhodno skuhamo in pustimo, da se v vodi (ki jo nato uporabimo za dober ješprenček) ohladi. Najbolje čez noč.
Zamesimo testo in pustimo vzhajati, da se količina skoraj podvoji.
Zvaljamo, naložimo šunko in zavijemo, okrasimo, še malo vzhajamo, premažemo s stepenim jajcem z malo smetane in pečemo 1 uro.