mnenj na posebni strani

Torta Tarpon

odlična torta brez moke

Sestavine

9 jajc

30 dag sladkorja v prahu

30 dag masla

25 dag mletih praženih lešnikov

5 žlic kakava

15 dag temne čokolade

2,5 dl sladke smetane

Postopek

Maslo in čokolado raztopimo na pari. Ločimo rumenjake in beljake. Rumenjake zmešamo, dodamo kakav, čokolado in maslo, lešnike ter sladkor. Beljake stepemo v trd sneg in ga zmešamo v kremo. V kalup za torte damo polovico kreme in pečemo 15 minut na 180 stopinj. Ko je gotova, jo ohladimo in ostanek kreme dodamo na ta pečeni biskvit. Namažemo s smetano, damo v hladilnik in... dober tek

Opombe

Sama zmanjšam količino sladkorja za polovico. Pazite, da uporabite sveža jajca. Uporabljam pekač s premerom 26 cm.

Mnenja o receptu

Tega ne razumem čisto. Spečemo polovico biskvita, drugo polovico pa vlijemo na pečenega in pustimo nepečenega, po vrhu pa dodamo smetano?? / anka

Točno tako! / Katja Rožman

zanimivo, moram probat. vem kaj si imela v mislih - kot delaš z jajci pri tiramisuju in ker ni moke, ni treba pečt mase. spodnji del pa malo popečeš, da ima torta kompaktno osnovo na kateri stoji, da tako rečem. sliši se res dobro - a je to podobno torti iz Tarpon restauranta? :) / missan

Pravilno si predstavljaš. Pri nas je požela same pohvale, res je okusna. Nikoli nisem poskusila torte iz Tarpon restavracije, ampak glede, da ima recept korenine na Hrvaškem, je vse možno:). Poskusi, ne bo ti žal! / Katja Rožman

Zadeva je naravnost fan-ta-sti-čna!!! Naredila sem z več lešniki in čokolade ter brez vrhnje smetane (dala sem raje limonino kremo). Odlično!!! :) :) :) / Tamči

mmmm....limonina krema:)...sliši se odlično.Lahko prosim napišeš,kako si jo naredila?Prosim... / Katja Rožman

Katja, preprosto sposodila sem si limonino kremo iz tega recepta (brez malin in drugih dodatkov): http://www.kulinarika.net/recepti/19593/sladice/posset-limonina-krema/ Pride res krasno slastno! :) / Tamči

Hvala, Tamči....Poskusim še to različico:) / Katja Rožman