Tunina jufka ala Geisha
osvežilen obrok na hitro
- ostale jedi: polizdelki
- Geisha
15 min- količina: 1
Sestavine
Tortilja*
4 češnjevi paradižniki
1 list zelja
2 lista solate**
1/2 ali cela konzerve tune***
Po želji:
par koleščkov pora ali malo čebule
pekoča omaka
Omaka:
1 žlica kisle smetane
1 žlica jogurta
noževa konica majoneze
ščepec vegete
ščepec česna v prahu
ščepec soli
ščepec popra
Postopek
Najprej pripravimo preliv iz vseh naštetih sestavin (kisla smetana, jogurt, majoneza, sol, poper, vegeta, česen v prahu).
Nato pripravimo zelenjavo: češnjeve paradižnike razrežemo na 4 koščke, zelje razrežemo na način Julieanne****, solato narežemo na trakove. Tuno temeljito odcedimo in razdrobimo z vilicami na manjše kose.
V večji ponvi segrejemo tortiljo z obeh strani, ta čas pa pripravimo alu folijo na krožnik, da nam bo lažje narediti zvitek. Na tortiljo najprej položimo zelenjavo po sledečem vrstnem redu: zelje, (por ali čebula) solata, paradižnik, nato pa dodamo tuno in prelijemo z omako ( + pekočo omako). Zvijemo v obliko jufke*****.
Opombe
* Izberite tisto, ki vam je najbolj všeč :)
** Meni osebno je v tem receptu najboljša kristalka.
*** Jaz osebno uporabim celo, a če vam je okus premočen, uporabite polovico. Alternativno se lahko tudi uporabi dimljen losos.
**** Julieanne je tehnika rezanja, kjer zelenjavo narežemo na manjše trakove oziroma palčke.
Primer: http://www.taste.com.au/images/articles/untitled07160