Brzinski piškotki brez moke
čokoladno - orehovi piškoti brez žitaric, pripravljeni in pečeni v 30 minutah
- sladice: piškoti
- Evvva
30 min- količina: 2 pekača od pečice
Sestavine
1 jajce
180 g mletih orehov
60 g sladkorja v prahu
30 g kakava
90 g čokolade v prahu
žlica rožičeve melase
žlica marelične marmelade
žlica stopljenega masla
Postopek
1. Vse sestavine zmešamo v testo.
2. Testo razvaljamo na površini, potreseni s sladkorjem v prahu ali z mletimi orehi, moko...
3. Izrežemo piškote poljubne oblike in jih odlagamo na pekač, obložen s papirjem za peko.
4. Pečemo 10 - 15 minut pri 175 stopinjah.
Pečene odstranimo iz pekača in nepokrite ohladimo. Po želji lahko piškote posujemo s sladkorjem v prahu, jih prelijemo z belo stopljeno čokolado, premažemo z marmelado...
Opombe
Rožičeva melasa ni nujna, ampak da piškotom značilen okus po rožičih. Zamenjate jo lahko z medom, javorjevim sirupom ali pa dodate še eno žlico marmelade.
Piškoti so prvi dan bolj trdi, nato pa se omehčajo.