mnenj na posebni strani

Krhki flancati

zelo enostavni in okusni flancati

Sestavine

25 dag moke

2 jajci

5 dag sladkorja v prahu

2 dag masla

2 žlici ruma

ščepec soli

limonina lupinica

olje

sladkor v prahu za posipanje

Postopek

V posodo stresemo moko, jajca, sol, sladkor in maslo ter maso dobro pregnetemo, da dobimo gladko testo. Med gnetenjem dodamo rum in limonino lupinico. Če je zmes pretrda, dodamo malo mleka. Testo pokrijemo in pustimo počivati eno uro.

Potem testo razvaljajmo in ga s koleščkom razrežemo na pravokotnike. Pravokotnike zarežemo in oblikujemo flancate.

Polagamo jih v vroče olje, a samo toliko časa, da zlato porumenijo.

Ocvrte flancate položimo na pladenj in jih posladkamo.

Mnenja o receptu

Naziv je "krhki flancati", kar še zdaleč ne drži. Škoda časa in materijala. Flancati sploh niso krhki, pa saj po dveh celih jajcah ne morejo biti. / milja44