Kostanjevi skutni njoki
skutni njoki s kuhanimi kostanji, lahko tudi brezglutenski
- priloge: ostalo
- Evvva
1 ura
Sestavine
200 g kuhanih pretlačenih kostanjev
150 g posnete nepasirane skute
150 g poljubne moke
ščepec soli
2 jajci
Postopek
1. Vse sestavine umešamo v voljno testo in ga pustimo počivati v hladilniku vsaj 30 minut.
2. Nato na pomokani površini oblikujemo svaljke premera okrog 2 cm in jih z nožem narežemo na manjše njokce dolžine okrog 2 cm.
3. Kuhamo v slanem kropu okrog 10 minut oziroma dokler ne priplavajo na površino.
Opombe
Če se testo preveč lepi, dodamo moko.
Sama sem delala brezglutensko različico in zmešala koruzno in ajdovo moko ter Schar moko tipa C.