mnenj na posebni strani

Fudge z nutello, lešniki in brusnicami

mehki čokoladni grižljajčki z Nutello, lešniki in brusnicami

Sestavine

400 g sladkega kondenziranega mleka (1 pločevinka)

1 žlička vanilijevega ekstrakta

250 g temne čokolade z brusnicami

250 g Nutelle

50 g masla

100 g praženih lešnikov

100 g suhih brusnic

Postopek

Manjši pekač obložimo s prozorno folijo in jo namastimo z maslom.

Nad posodo z vrelo vodo postavimo drugo posodo. V to posodo damo kondenzirano mleko, vanilijo, koščke čokolade, Nutello in maslo. Mešamo, da se čokolada in maslo stopita in dobimo gladko zmes.

Odstavimo in primešamo pražene lešnike in brusnice.

Fudge zlijemo v pripravljen pekač in z žlico dobro pogladimo po površini, da je čim bolj gladka. Pokrijemo s folijo in damo v hladilnik za vsaj 2 uri, da se strdi.

Strjen fudge zvrnemo na desko in narežemo na manjše koščke. Hranimo ga v hladilniku.

Opombe

Uporabiti je potrebno sladko kondenzirano mleko v pločevinki, ki je zelo gosto. Razne variante Lidlovega ali Hoferjevega evaporiranega ali zgoščenega mleka v tem primeru ne pridejo v poštev.

Mnenja o receptu

Oj, kje pa potem dobiš to mleko? Kakšen je ta fudge,bolj pacast ali je dovolj trden,da se lepo reže? Hvala za info. :) / SLONCICA

Jaz ga kupujem v Maxiju. Morali pa bi ga imeti v vseh velikih trgovinah. Ko se strdi, se lepo reže. Hrani pa ga v hladilniku, da se ne razleze :) / Vesna rada peče

Okvirna velikost pekača je? Bi bilo uredu, če bi maso nadevala v silikonske modelčke za pralineje? / ladyx

Pekač je velikosti okoli 25x25 cm. Seveda lahko uporabiš modelčke za pralineje. Samo hitro delaj, ker se kar hitro strdi oz če več ne boš morala vlivati, daj nazaj nad paro. / Vesna rada peče

Hvala,komaj čakam,da probam. :) / SLONCICA

Vesna, hvala! Najbrž bom res naredila kar pralineje :) / ladyx

Živjo! Kako je s tem, da ga je treba imeti v hladilniku? Kako hitro rata packast? / tanja2525

Živjo tanja2525, na sobni temperaturi postane fudge bolj mehek (ne pa ultra packast), zato ga je bolje imeti v hadilniku. / Vesna rada peče