Zdrobovi žličniki s korenčkom
jušni vložek, priloga k raznim omakam ali samostojna jed z dodatkom zelenjavne ali sirove omake
- juhe in zakuhe: jušne zakuhe
- anamarija1
30 min- količina: 2-4 osebe
Sestavine
1.
75 g pšeničnega zdroba
1 srednje velik korenček
1 srednje veliko jajce
ščepec soli
2 žlici parmezana
2.
150 g pšeničnega zdroba
2 jajčka srednje velikosti
2 pretlačena korenčka iz juhe
ščepec soli
3 - 4 žlice parmezana
goveja juha, piščančja juha, obara, slan krop...
Postopek
1. Jajčku dodamo nariban korenček, parmezan, sol in zdrob. Dobro premešamo. Pustimo 15 minut, da zdrob nabrekne. S čajno žličko oblikujemo žličnike, ki jih kuhamo 5 minut v juhi, v slanem kropu pa 10 minut.
2. Jajcem dodamo zdrob, parmezan, pretlačen korenček, sol. Enakomerno premešamo ter pustimo 15 minut, da zdrob nabrekne.
Z dvema žličkama oblikujemo žličnike, s prvo zajamemo, z drugo oblikujemo ter vložimo v ne preslan krop. Kuhamo 10 minut, nato jih odcedimo ter ponudimo z zrezki v omaki.
Opombe
Vse sestavine so kupljene v Hoferju.