Čokoladna skušnjava
sočna čokoladna torta brez moke
- sladice: torte
- Vesna rada peče
45 min- količina: pekač 26 cm
Sestavine
Čokolada torta:
350 g temne čokolade (vsaj 70% kakava)
150 g masla
½ žličke vanilijevega ekstrakta
6 jajc
80 g sladkorja
¼ žlička soli
Stepena smetana:
200 ml sladke smetane
2 žlici sladkorja v prahu
1 žlička vanilijevega ekstrakta
1 žlica kakava za potres
Postopek
Čokolado in maslo stopimo na vodni kopeli ter primešamo vanilijo in sol.
Jajca in sladkor stepamo z mešalcem približno 5 minut, da se masa podvoji.
Jajčni mešanici primešamo stopljeno čokolado z maslom in na hitro premešamo.
Pekač za torto namastimo z maslom in dno ter obod obložimo s peki papirjem. V pekač zlijemo maso in pečemo 20 minut na 180 stopinjah. Ohladimo na rešetki.
Sladko smetano stepemo s sladkorjem in vanilijo.
Ohlajeno torto vzamemo iz pekača, premažemo s sladko smetano in potresemo s kakavom.