mnenj na posebni strani

Konopljin štrudl

konopljin štrudl polnjen s skuto

Sestavine

Testo:

400 g pirine moke

100 g konopljine moke

mlačna voda po potrebi

3 jedilne žlice sončničnega olja

ščepec soli

 

Nadev:

500 g puste skute

kisla smetana

sladkor

Postopek

Iz vseh sestavin za testo zamesimo testo - testo naj bo mehko. Pustimo ga počivati 15-20 minut. Nato ga razvaljamo čisto tanko in nanj (na polovico testa) namažemo nadev iz skute (zmešamo skuto, kislo smetano in sladkor). Štrudl zavijemo, damo v pekač, namazan z margarino, na vrh štrudla še namažemo kislo smetano, ki smo ji dodali nekaj sladkorja.

Pečemo na 175 stopinjah približno 45-50 minut, da nastane zlato - rjava skorja.