Pekoče testenine »ala fasulas«
pekoče in okusno
- eksotika: ostale dežele
- fasulas
30 min- količina: za 1 osebo
Sestavine
4-5 jž olja
2 stroka česna
1 ½ jž ingverja
4 velike kozice
2 čž čili omake (priporočam Sriracha - pikant)
1/4 piščančjih prsi
1 jž ostrigove omake
1 jž kečapa
2 jž paradižnikove omake
1 čž sojine omake (temna)
3-5 jž jušne osnove (voda)
zelenjava, narezana na trakove (korenček, bučka, por, pastinak, zelena…)
azijski rezanci
drobnjak,
sezamova zrna
Postopek
Zelenjavo narežemo na trakove, piščanca in kozice pa na manjše kose. V možnarju potolčemo ingver, česen in kozice, da dobimo zmes. V voku segrejemo rastlinsko olje in popražimo pridobljeno zmes iz možnarja. Dodamo čili omako, premešamo, dodamo koščke piščanca, premešamo in pražimo (cca. 2 minuti). Nato dodamo jušno osnovo, ostrigovo omako, kečap, temno sojino omako, paradižnikovo omako, premešamo in kuhamo cca. 1 minuto. Dodamo pripravljeno zelenjavo, mešamo in kuhamo cca. 1-2 minuti. Dodamo kuhane azijske testenine, drobnjak in premešamo. Testenine pred serviranjem pretresemo s sveže prepraženim sezamom.
Opombe
Ne pretiravati z zelenjavo. Za eno osebo je dovolj slaba pest. Držite se reka "manj je več".
Mnenja o receptu
Odlično. / mamamia
Oprosti mamamia, ob poplavi takšnih in drugačnih receptov za kitajske rezance, odlično?? Od naše fasulas pričakujem malo več. Je pa res, da je fotografija zelo lepa, vse pohvale zanjo. / Levinjav
Malo mimo teme, oprostite. Mamamia je poslala svoj trinajstisoči komentar. Čestitam. Meni se tudi zdi fajn recept in sem ga kar takoj dala v beležko. Le namesto piščanca bom uporabila svinjsko ribico. / naor
Kaj je to zaena papričica na sliki? / Vanja_v_ZDA
Papričica je posušen feferon. Naor, ko boš probal z ribico - poročaj. Sam osebno mislim, da je bolje z "belim" mesom. Levinjav - od našega fasulasa ;) / fasulas
Se globoko opravičujem. Našega fasulasa. Upam na objave veliko čudovitih fotografij :) / Levinjav
No ja, fasulas ima ob nicku ikonco punčke, torej????? / rimljanka
Hvala, rimljanka, sem popravil in zdaj sem uradno "fantek". :) / fasulas