Ocvirkov zavitek z brusnično marmelado
z ocvirkovim testom; okusen na kvadrat
- sladice: ostalo
- marta
1 ura 30 min
Sestavine
Testo:
550 g bele moke
140 g zmletih ocvirkov
140 g sladkorja
1 čajna žlička pecilnega praška
½ čajne žličke soli
3 jajca
3 jedilne žlice olja
1 mali lonček kisle smetane
Nadev:
200 g brusnične marmelade
Premaz:
stopljeno maslo
Postopek
Iz sestavin za testo ugnetemo mehko testo (če je potrebno, dodamo malo mleka).
Zgneteno testo razvaljamo, ga 2/3 namažemo z brusnično marmelado in zvijemo v zavitek. Prenesemo ga na pekač, obložen s peki papirjem, ga večkrat prebodemo, premažemo s stopljenim maslom in pečemo z ventilacijo pri 170 st. 45 minut.