mnenj na posebni strani

Sonček

kruh, pri katerem ne boste rabili dodatkov

Sestavine

50 dag moke

3 dag kvasa

10 dag sladkorja

2 jajci

pol žličke soli

3 do 3,5 dl mleka

10 dag masla za namaz

rumenjak za premaz

sezamova semena za posip

Postopek

Polovico moke, kvas, mleko, sladkor jajca in sol zmešamo in pustimo, da vzhaja na 1x velikost, nato dodamo še polovico moke in zamesimo v testo. To razdelimo na 4 hlebčke in pustimo, da vzhaja. Vzhajane razvaljamo na enako velikost. Na tri natanko razmažemo mehko maslo, ne stopljeno, jih zložimo enega na drugega, zgornji ne sme biti namazan in razvaljamo v okroglo obliko debelosti cca. 0,5 cm.

Odrežemo celoten krog širine nekje 3 cm, to pa razdelimo na 7 trakov enake dolžine. Trakove zvijemo kot potico in jih zlagamo na pekač, ki smo ga pokrili s peki papirjem, enega na sredino in ostalih 6 okoli sredinskega. Ostalo testo razrežemo na 8 trikotnikov, te zvijemo kot kifeljčke in vsakega prerežemo na pol, da dobimo 16 krakov. Te zložimo okoli 6-tih in pustimo, da vzhaja. Vzhajanega premažemo z rumenjakom in posujemo s sezamom.

Pečemo na 180 stopinjah, da je lepo zlato zapečen.

Opombe

To testo lahko manj sladkamo, le toliko, da nam kvas vzhaja, in bolj solimo in imamo krasno za h kozarcu vina. Lahko namesto s sezamom posujemo z grobo soljo, vendar pazimo, da testo manj solimo.

Mnenja o receptu

Super je. / sanček

sanček hvala / jgoren17

Pravkar spekla tale sonček, prvič pa duplo maso, se še hladi. Zelo lepo zgleda in diši, verjamem da je tudi okusen kot je lep. / SMARTY1

Zelo dobra ideja tale sonček. Pri naslednjem "pikniku" bom uporabila kakšen slan nadev in sonček ponudila gostom na začetku, kot aperitiv.Verjamem, da jim bo všeč. / ruy111

Naredil Danes, točno po receptu. Lepo uspelo in tudi zelo dobro. Prilagam tudi fotografiji. Ocena 5. L.p / SILVO69

Sonček je v delu in sedaj vzhaja. Še lepo spečem in potem njamiiiiiiiii. Pohvale avtorju, postopek je zelo lepo opisan. Prav tako pa pohvala tudi vsem, ki ste prispevali slikice, ki prikazujejo korake izdelave in končne izdelke. Ti so zelo lepi. Upam, da bo tudi moj sonček lep. / Balenka