mnenj na posebni strani

Pomarančni tiramisu

preprost tiramisu iz sveže izstisnjenega pomarančnega soka

Sestavine

3 paketi piškotov Savoiardi (lady fingers) - 1 paket je mišljen 1 vrsta, cca. 10 piškotov

5 bio pomaranč

nastrgana lupinica ene bio pomaranče

2 polni žlici rjavega trsnega sladkorja

400 ml sladke smetane

500 g mascarpone sirčka

grenek kakav za posip in nekaj četrtink narezane pomaranče

Postopek

Najprej istisnemo sok iz pomaranč.

Krema:

1 dl soka pretočimo v manjšo posodico, mu dodamo nastrgano lupinico ene bio pomaranče in dve polni žlici rjavega trsnega sladkorja ter vse skupaj dobro premešamo, da se sladkor raztopi. Z mešalnikom stepemo sladko smetano, ampak samo toliko, da se zgosti in je še vedno gosto tekoča. V smetano dodamo mascarpone in ju dobro zmešamo. Na koncu dodamo pomarančni sok, ki smo ga zmešali s sladkorjem in nastrgano lupinico pomaranče ter vse skupaj dobro premešamo, da nastane rahla pomarančna krema. Če je krema za vas premalo sladka, ji dodajte še kakšno žlico sladkorja.

Sestavljanje:

pripravimo posodo, v katero bomo zložili vse sestavine. Vsak piškot (celega) na kratko pomočimo v pomarančni sok in ga položimo v posodo. Zložimo še ostale namočene piškote, nanesemo tretjino kreme, ponovimo s plastjo piškotov, drugo tretjino kreme, še eno plast piškotov in zadnjo tretjino kreme. Zadnjo plast čimbolj poravnamo, jo potresemo s kakavom in okrasimo z nekaj četrtinkami narezane bio pomaranče.

Opombe

Ker pri pripravi kreme niso uporabljena jajca, je zato izdelava te sladice še bolj preprosta in krajša, prav tako pa se v tako pripravljeni pomarančni kremi sploh ne pogrešajo jajca.

Prav tako se ni treba bati, da bi bili piškoti premokri, kljub temu, da jih cele namočimo v soku, saj sok ni segret in piškoti ob namakanju ne vpijejo toliko tekočine, kot pri topli kavi.

Mnenja o receptu

Sama uporabljam precej podoben recept, zato lahko rečem, da je super! Slikci sta pa 1A!! / yrla

Jaz sem ga tudi uvrstila med priljubljene. / naor

Ena boljših sladic! Že slika te pritegne, okus pa sploh zmaga. Definitivno bo še večkrat na meniju! / leja10

Me veseli, da vam je všeč, saj ima res zelo poln okus po pomarančah. Več fotk je na blogu. Za info, na enak način, vendar z limetami delam tudi limetin tiramisu. Zadetek v polno za tiste, ki obožujejo limete. / DBpek

Uuuuu, to moramo pa poizkusiti! Zagotovo pride še bolj osvežilna sladica. / leja10

Vau nekaj novega osvežilnega,do zdaj sem delala klasičen tiramisu in ni vrag,da poskusim napravit še tega.Hvala za dober recept,ki bo kmalu sproban. / poticka1234

Kateri piškoti so to / natasika

Saj piše Savoiardi. http://en.wikipedia.org/wiki/Ladyfinger_%28biscuit%29 / DBpek

Aral5, kakšno smešno vprašanje. Tisti, ki so recept preizkusili, že vedo... / Nina92

Aral 5 je ocenil(a )ne da bi napisala mnenje, ali pa ga je kasneje zbrisal(a)?! Dpek prosim link do bloga, zelo me zanima recept. / Kotarca