mnenj na posebni strani

Piščančja obara z žličniki

okusna juha z mesom in žličniki

Sestavine

50 dag piščančjih perutničk

1 čebula

paradižnikova mezga

timijan

majaron

sol

juha (voda s kocko)

1 jajce

2 skodelici moke

Postopek

Narežemo čebulo in jo na olju zlato rumeno prepražimo. Dodamo narezane perutničke, solimo in jih dobro popražimo. Dodamo paradižnikovo mezgo in začimbe. Poprašimo z moko in malo popražimo, da se moka začne oprijemati dna. Nato prilijemo juho ali vodo s kocko. Vse skupaj kuhamo cca 45 minut, da se malo zgosti. Z žličko vkuhamo majhne žličnike, ki smo jih naredili tako: v majhno skledico ubijemo jajce in mu dodamo moko in sol ter toliko mlačne vode, da dobimo mehko testo, ki pada od žlice. Testo še malo stepemo, da se delajo mehurčki. Žličniki se kuhajo v obari cca 15 minut.

Opombe

Variante: v obaro lahko dodamo tudi različno zelenjavo (korenje, grah, cvetačo...)

Mnenja o receptu

Tako obaro že dolgo nisem jedla.Končno sem našla odličen recept. / ligojna

je kokošja ali zelenjavna kocka? / tejča

glede na to,da nisem dodajala zelenjave,sem se odločila za zelenjavno kocko / ligojna

Tudi jaz poizkušam razne obarice, ki se priležeje tele mrzle zimske dni. Verjetno lahko damo kako drugo meso, kot cele perutničke? / Elen

Odlična obara. Tista prava, kot se je spomnim iz "starih" časov. lp / Julya

Mi imamo najraje narezane piščanje prsi! LP M / Lingua

oooo njami..... tole bom sprobala. Izgleda mamljivo. Ker sva z možem ljubitelja zelenjavnih čorbic, bom dodala zmrznjeno zelenjavo za mineštre. Bom poročala kako je uspelo :) / MissLady

Obara je bila zelo dobra. Od zelenjave sem v njej skuhala še nekaj korenčkov, na koncu pa sem dodala še malo sesekljanega peteršilja. Še žličniki so mi dobro uspeli, čeprav sem jih delala prvič. / Vilina

Obara je bila zelo dobra. Od zelenjave sem v njej skuhala še nekaj korenčkov, na koncu pa sem dodala še malo sesekljanega peteršilja. Še žličniki so mi dobro uspeli, čeprav sem jih delala prvič. / Vilina

Zelo okusna obara.Žličnike pa sem naredila po receptu iz foruma s kislo smetano. / kalcicl