Škampi na rezancih
hitro pripravljeno kosilo
- morska hrana: raki
- pooA
5 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
16 očiščenih škampov
250 g širokih rezancev
olje
sol, vegeta
košček masla
česen
čili
2 žlici belega vina
moka
Postopek
Medtem ko vremo vodo, kateri dodamo žlico olja (da se nam testenine ne sprimejo), v drugi kozici prepražimo drobno nasekljan česen, peteršilj in očiščene škampe. Dodamo jim čajno žličko vegete, sol, poper ter pekoči čili (po okusu). Ko škampi dobijo barvo, jih zalijemo z vodo, dodamo belo vino, pomešamo. V lončku zmešamo žlico olja z dvema žlicama moke, to maso zlijemo k škampom. Dodamo še malce vode, da razredčimo omako. Rezance odcedimo, dodamo košček masla.
Na krožnik damo najprej rezance, katere prelijemo z narejeno omako ter škampi.
Mnenja o receptu
Na sliki so kozice (gamberi), ne škampi. / mamamia
Očitno nekateri ne razlikujejo med škampi in gamberi. Kot to dejansko ne razumejo prevajalci kuharskih oddaj, ki jih trenutno gledam na planetu in tv3. / Levinjav
Levinjav, ne le, da ne razlikujejo škampov in gamberov, tudi mlade čebula in pora ne, da ne govorim, kako včasih kaj prevedejo tudi za 24urKitchen ... včasih me ima, da bi si zapisala. Čeprav, eden vrhuncev slovenskih prevajalcev je v eni knjigi, ki jo imam doma, in je v biskvit treba dodati vrečko suhega kvasa (in ne pecilnega praška ...). / mamamia
Tudi mene moti, da se gamberi zamenjujejo za škampe. Že okus je drug, cena pa sploh. In ker imam škampe rajši kot gambere mi marsikateri gostinec stopi na žulj. / Trixi
Pa, da ne bomo samo pljuvali po receptu, sem ga naredila včeraj, je zelo okusen. Delala sem s gamberi seveda :) / Levinjav
Recept je čisto okej, ni dvoma. / mamamia